MerlotRouge

IGP MEDITERRANEE

Robe rubis. Le nez est complexe. Des arômes de fruits bien mûrs apparaissent, la confiture de fraises, signature typique du Merlot.

Cépages

Merlot 100%

Garde

3 ans

Température de service

18°C

Accords mets et vins

Pissaladière
Couscous
Houmous

CaladocRosé

IGP MEDITERRANEE

Rouge rose très pâle aux reflets légèrement violacés. Nez Frais et fruité, avec des notes de fruits exotiques comme le fruit de la passion. Bouche vive et franche, sur le fruit, la pêche, qui révèle en finale une note rafraîchissante d’agrumes.

Cépages

Caladoc 100%

Garde

1 à 2 ans

Température de service

8°C

Accords mets et vins

Ratatouille
Poulet mariné au barbecue
Apéritif

Le rosé GuilleretRosé

IGP MEDITERRANEE

Ce vin se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés et son nez guilleret. En bouche, il est expressif avec une finale longue et réconfortante.

Cépages

Grenache noir 15% et syrah 85%

Garde

1 à 2 ans

Température de service

8°C

Accords mets et vins

Des tartinades (tapenade, poivrons marinés, caviar d’aubergine)
Fougasse aux olives
Pot au feu

ChardonnayBlanc

IGP MEDITERRANEE

Robe jaune pâle. Nez sur des notes de fruits blancs, poire. Bouche équilibrée et fraîche, jolie finale en finesse.

Cépages

Chardonnay 100%

Garde

A déguster dans l’année

Température de service

8-10°C

Accords mets et vins

Apéritifs, entrée froides
Flans de légumes
Salade de poulpe

ViognierBlanc

IGP MEDITERRANEE

Robe jaune or. Le nez est intense et aromatique. La bouche a une belle richesse et un fruité généreux. On retrouve des arômes d’abricot et de pêche.

Cépages

Viognier 100%

Garde

1 à 2 ans

Température de service

8°C

Accords mets et vins

Tian de légumes
Tajine
Mijoté de porc

RolleBlanc

IGP MEDITERRANEE

Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est intense et aromatique avec des notes de fleurs blanches. La bouche a une belle richesse et un fruité frais.

Cépages

Rolle 100%

Garde

1 à 2 ans

Température de service

8°C

Accords mets et vins

Sushis
Apéritifs
Asperges vertes rôties

PoétikBlanc

IGP MEDITERRANEE

Le nez est gourmand, sur des notes de fruits blancs. La bouche est moelleuse et suave. Ce vin est issu de raisins vendangés à sur-maturité qui lui confère de la sucrosité.

Cépages

Viognier 100% vendanges tardives

Garde

3 ans

Température de service

8°C

Accords mets et vins

Foie gras mi-cuit
Crème glacée
Tarte aux abricots

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