MerlotRouge
IGP MEDITERRANEE
Robe rubis. Le nez est complexe. Des arômes de fruits bien mûrs apparaissent, la confiture de fraises, signature typique du Merlot.
Cépages
Merlot 100%
Garde
3 ans
Température de service
18°C
Accords mets et vins
Pissaladière
Couscous
Houmous
CaladocRosé
IGP MEDITERRANEE
Rouge rose très pâle aux reflets légèrement violacés. Nez Frais et fruité, avec des notes de fruits exotiques comme le fruit de la passion. Bouche vive et franche, sur le fruit, la pêche, qui révèle en finale une note rafraîchissante d’agrumes.
Cépages
Caladoc 100%
Garde
1 à 2 ans
Température de service
8°C
Accords mets et vins
Ratatouille
Poulet mariné au barbecue
Apéritif
Le rosé GuilleretRosé
IGP MEDITERRANEE
Ce vin se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés et son nez guilleret. En bouche, il est expressif avec une finale longue et réconfortante.
Cépages
Grenache noir 15% et syrah 85%
Garde
1 à 2 ans
Température de service
8°C
Accords mets et vins
Des tartinades (tapenade, poivrons marinés, caviar d’aubergine)
Fougasse aux olives
Pot au feu
ChardonnayBlanc
IGP MEDITERRANEE
Robe jaune pâle. Nez sur des notes de fruits blancs, poire. Bouche équilibrée et fraîche, jolie finale en finesse.
Cépages
Chardonnay 100%
Garde
A déguster dans l’année
Température de service
8-10°C
Accords mets et vins
Apéritifs, entrée froides
Flans de légumes
Salade de poulpe
ViognierBlanc
IGP MEDITERRANEE
Robe jaune or. Le nez est intense et aromatique. La bouche a une belle richesse et un fruité généreux. On retrouve des arômes d’abricot et de pêche.
Cépages
Viognier 100%
Garde
1 à 2 ans
Température de service
8°C
Accords mets et vins
Tian de légumes
Tajine
Mijoté de porc
RolleBlanc
IGP MEDITERRANEE
Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est intense et aromatique avec des notes de fleurs blanches. La bouche a une belle richesse et un fruité frais.
Cépages
Rolle 100%
Garde
1 à 2 ans
Température de service
8°C
Accords mets et vins
Sushis
Apéritifs
Asperges vertes rôties
PoétikBlanc
IGP MEDITERRANEE
Le nez est gourmand, sur des notes de fruits blancs. La bouche est moelleuse et suave. Ce vin est issu de raisins vendangés à sur-maturité qui lui confère de la sucrosité.
Cépages
Viognier 100% vendanges tardives
Garde
3 ans
Température de service
8°C
Accords mets et vins
Foie gras mi-cuit
Crème glacée
Tarte aux abricots