Description
CÉPAGES
100% CALADOC
VINIFICATION
Après un pressurage direct, le jus fermente à basse température puis rapidement soutiré.
DÉGUSTATION
Robe grise à l’aspect Provence. Nez puissant typé agrume et fruits exotiques. De la fraîcheur en bouche, très long sur les arômes.
METS & VINS
Ce vin conviendra pour un filet de truite fumée, un risotto safrané au citron confit, une tapenade ou du houmous
